Öfverklassklotter

När bratsen i de västra förorterna skall klottra så blir det inga slagkraftiga politiska budskap eller något med ”Hat och Blod-känsla”... Nä då klottrar de om sina seglarkläder! Fränt... Kan de bara få loggan lite mer lik originalet så kan det bli riktigt bra! Keep up the good work boys!  (...det är gänget ifrån förorten som slår sig blodiga av hat!)

Sauce of choice

Var förbi Extreme Food för att köpa en Salsa Verde... Mike laddade upp med en skön provning av typ 6–7 olika Salsa Verdes. Om denna sa han ”Den är så god att man kan dricka den...”. Jag köpte den förstås och kan bara hålla med. Tar numer en shot varje morgon... Bra mot gikt bl.a.?

Midsommar

Midsommar firas enligt tradition i Bohuslän. Dock med avstickare till Grekland förra året t.ex. Sicilien året innan dess... men ändå. Midsommarlunchen intages på en brygga i Hälleviksstrand hos vännerna A+B. Sill, nubbe, potatis, öl mm... Dans kring majstång, köp av lotter mm... Efter detta; återfart till Härön. Efter lite trubbel med länsman kan vi sätta igång prepp för midsommarmiddagen. Årets upplaga blir en avsmakningsmeny på 9 st små tallrikar som inmundigas på stående fot i sjöboden, tillsammans med lämplig dryck. Champagne, rosé, rött, vitt, drinx mm. Varannan vatten! Nedan listas de 9 smakerna:

• Ms hemmaknäcke med en skiva smör och en skiva Västerbotten, surdegsbröd med Js gubbröra
• Gazpacho
• Vietnamesiska vårrullar med bonzo ponzo
• PGM (Pilgrimsmussla med creme fraishe, sweetchili och mynta)
• Havskräfta med manchego på tortilla toppat med salsa verde
• Black Cod
• Tigerkyckling (variant av en gammal deja vu-klassiker)
• Tryffelrisotto
• Oxfilé à la Bookmaker (pepperrot, mean mr mustard, surdegsbröd) 

En lång resa blir det, några gäster har redan lämnat när sista rätten presenteras. Men den som väntar länge... Tack allihopa, syns nästa midsommar...

Sommarpratare

Årets sommarpratare presenterades härom dagen. Som vanlig;
hits and misses... Jag kommer att lyssna på:

• Jo Nesbø – Författare
• Karin Falck – F.d. tv-producent, regissör
• Yngwie Malmsteen – Gitarrist, kompositör
• Neneh Cherry – Artist
• Thorsten Flinck – Skådespelare, regissör, sångare
• Daniel Espinosa – Filmregissör
• Marika Carlsson – Komiker
• Lars Lerin – Konstnär
• Soran Ismail – Komiker
• Ebbot Lundberg – Artist, låtskrivare
• Claes Dahlbäck – F.d. styrelseordf och vd Investor
• Lotta Lundgren – Matskribent, programledare
• Henrik Dorsin – Skådespelare, komiker, sångare

(Finns ytterligare några som man kanske kan tänkas lyssna på...) 

Dessa kommer jag inte att lyssna på:

• Anja Pärson – F.d. skidåkare
• David Hellenius – Programledare
• Emma Wiklund – Entreprenör
• Petter Stordalen – Hotellägare
• Eskil Erlandsson – Landsbygdsminister (c)
• Christer Björkman – Producent Melodifestivalen
• Jan Scherman – Direktör, f.d. vd TV4
• Stefan Löfven – Partiledare (s)
• Johannes Brost – Skådespelare
• Martina Haag – Författare, manusförfattare, skådespelare

Horkarl var ordet!

Pinsamt Global!

Ser en Globalannons i senaste numret av Gourmet. Riktigt pinsamt. Byrån har gjort en rejäl tankevurpa. En copyidé och en fotoidé som inte funkar ihop... Svinkasst och skämmigt! Helt orelevant och buskis! Man kommer antagligen försvara sig med att det kommer fler varianter av annonsen – även med män i liknande situationer... Att man iallafall inte valde en blondin som modell hjälper inte upp stereotyptänket... Kasst kasst dåligt löjligt!

Let Love Rule

Lite ojämn konsert. ”Som vanligt” hade man velat se giget inomhus på ett mindre ställe – han man blivit gubbe eller? Ibland blänker det till lite... Mr Cab Driver. Men framförallt på slutet med Fly Away och Are You Gonna Go My Way rockar det på fett (när Lenny hänger på sig sin Flying V så vet man vad som komma skall...). Let Love Rule som extranummer blir en fin avslutning trots lite inövat musikerjam.... Annars är det många, många (kanske för många?) gitarrsolon från gitarristen Craig Ross som förövrigt byter gitarrer hela tiden. Får det till typ 8 olika guror; Telecaster, olika typer av Les Pauls nån 335 m.fl. Basisten Gail Ann Dorsey fetdominerar med fränt basspel och en skön laidback attityd. Lenny och co gör ett bra best of-set kan man säga, betyget blir väl en 3:a tycker jag – svag kanske!. I avdelningen lugna favoriter så saknar jag dock (för man måste alltid sakna nån låt... det visar på att man är lite initierad... och det vill man ju gärna verka eller?) Rosemary.  (Nowhere to turn but the inward light, Because life is for believing, That your heart can turn to gold...)

Lenny

Har länge velat se honom live... så i kväll på Liseberg – av alla ställen – blir det av. Mitt vinyl-ex av Let Love Rule är nästan sönderspelat. Han är ju rätt frän när det rockar, när han blir soulig kanske inte så rätt men... Han har ett 10–15-tal låtar som är svinbra! 90-talsplattorna är bäst. Ska bli himla kul änna. Liseberg fortsätter att förvåna med sina bokningar... positivt! Bryan Ferry förra året. Alice Cooper och Lenny i år... Vad blir det härnäst?  (Mr. Cab Driver fuck you I'm a survivor...)

Sommardrinkar

Tror stenhårt på Thai Mojitos... M kokade ihop en sockerlag med chili – stark! Muddla lime några korianderblad och lite chili. Fyll på med rom (mörk tycker jag...), sockerlag, krossad is och vatten el. bubbelvatten. Dekorera med mer chili och koriander. Kan inte bli fel. Funkar lika bra i trädgården som på svartklubben. En annan hit är Milkshake! Med sprit, en lyckad kombo då kall sprit smakar mindre vilket är en bra förutsättning för en kalasfylla i sommarvärmen. En ”klassiker ” i denna genren är Sambucca Shaken i Ford Fairline. Omskriven i vår drinkbok Filmdrinkar – Starka drycker på stor duk utgiven på Reverb Förlag. Själv gör jag gärna Päron Shake spajjkad med Xante (Päronkonjak – som man nästan bara kan använda till just Päron shake...). Gott, säker nyttigt på något sätt oxå...

Köttlunch

Lunch på Old Beefeaters Inn med kollegorna F och A. Vi äter kött, dricker rött och smider planer. Dagens köttlunch 99 spänn, ryggbiff bea och pompe. nyttigt... mycket fibrer, fett – transfetter förhoppningsvis, proteiner, kolhydrater... lite tomat, lök och sallad vid sidan. Vad mer kan man begära av en måltid? Hela kostcirkeln lixom...

Mera Tom...

Tecknaren Tom Gauld försöker, i en strip, beskriva gatan där Tom Waits föddes. Han lyckas rätt bra tycker jag...  (Well Frank settled down in the Valley, and hung his wild years on a nail that he drove through his wife’s forehead...)

Tom om John

En liten fin instruktionsfilm om John Baldessari – berättad av Tom Waits.

Svenska flaggans dag

Den 6:e juni passerade ganska obemärkt förbi tycker jag... Känns som att det inte finns någon riktig idé kring denna helgdag. 2005, när det beslutades att nationaldagen skulle bli en helgdag så snodde man den sköna Annandag Pingst som alltid var en måndag och då gjorde det till en skön ”långhelg”. Nationaldagen, som då är datumbestämd, kan ju infalla vilken veckodag som helst. Som i år när den infaller på en onsdag så känns det lite meningslöst... Tanken med att göra det till en helgdag var förstås att den skulle ges lite högre status som en ”viktig” dag. Men vad gör man då på nationaldagen? Vet faktiskt inte... Kungafamiljen visar väl upp sig nånstans på något sätt. Kanske man kunde få se dem dansa och sjunga på Skansen – allihopa iklädda nåra töntiga folkdräkter... Det hade varit kul, att de en gång om året verkligen fick underhålla... fast det är klart kungen är ju nästan alltid underhållande när han blir intervjuad! En kollega var med och arrade en ”sekelskiftes-picknick” i Botaniska Trädgården (det var inte senaste sekelskiftet som då avsågs...). Såg även att de hade ”nationaldagsgolf” på golfbanan i förorten. Glada människor iförda blå och gula kläder... kändes nästan som det var maskerad på golfbanan. Pratade lite med min granne J som är amerikan om de amerikanska helgerna; 4th of July, Independence Day. Labour Day mfl. Där handlar det mest om att ha BBQ och bli lite lagom packad på öl... Tror att den svenska nationaldagen kommer att hamna där oxå... (crocs, träningsoverall, flintastek och bässss!)

     Själv ansade jag skägget. vaxade ryggen och åt en god middag på Kallbadhuset. Till förrätt valde vi; Pilgrimsmussla (PGM) med carpaccio av havskräfta, sellerikräm och nässelinfusion. Ett glas Chablis till det. Fantastiska smaker... verkligen! Till huvudrätt; hängmörad entrecôte, friterad färskpotatis, rödvinssås, sparris grillad tomat och rostad vitlök... samma här, jättegoda smaker riktigt bra kött. Köttet tillrett efter önskemål; rare! Till det ett glas Barbera d’Alba. Thomas Norman basar i köket och har lyft maten ytterligare ett snäpp... Det kommer bli fler kvällar här nere denna sommar!  (Vi talade om Sverige, Som är landet där vi bor, Där alla har det bra, Och där ingen blir för stor...)

Frän flarra

Riktigt vacker flaska. Får nog bli en del Mezcal i sommar... Inte så mesigt. Eller som Mezcales Macra Negra skriver på sin sajt: Mezcal was never really meant to be a smooth spirit, but rather a flavorful, uncompromised expression of it’s origin... (true!)

Många mackor

Kelly Pratt, desigstudent i Chicago, avbildar mackor som är typiska för varje enskild stat. 50 st. skall det bli! Här kommer de första 12. Kul och snygg idé. Kolla in för nya mackor på Stately Sandwiches. Vill man ha lite mer mack-inspiration så kan man ju läsa Lasse Kronérs bok 80 väldigt goda mackor... not! (vem vill ha recept på 80 mackor?) Hur skulle de svenska ”landskapsmackorna” se ut tro? För övrigt vill jag bara säga att den tidigare Kalles Kaviar- payoffen; ”Räcker till många mackor” är bäst...

Det skall böjas i tid...

... Det som krokigt skall bli...

Brainstorm

(Let me fall out the window, With confetti in my hair, Deal out jacks or better, On a blanket by the stairs, I'll tell you all my secrets, But I lie about my past, So send me off to bed forever more.)

Carnitas

Lunch med kamrat E på Proviant. Jonas och Co serverar Carnitas – kokt i apelsin. coca-cola mm. Serverat i tortillabröd med tomat rucola och en gucka med lite äpple i tror jag... Gott som f..n! Lite skeptisk till äpplet dock... 90 spänn inkl. espresso eftermaten!  (ay, ay, ay ay, ay ay mi amor, ay mi Morena, de mi corazon...)