Veckans citat

Per Gessle uttalar sig om Thomas Johansson i en artikel om Thomas Johansson i senaste numret av ICON: ”... Han har många av de där dragen man själv skulle vilja ha. Han är lojal, rättvis och har dessutom bollsinne på alla plan...” Menar PG att han själv inte är lojal och rättvis? Inte så höga tankar om sig själv alltså...

McSlider

Bästa burgaren hos Köttclownen är tillbax. Dubbel Cheeseburger! En riktig Slider... spajkad med lite KickAss Salsa – eftersom Clownens burgare har en ganska barnslig smak – rockar det rätt så bra!

Landsort

Ryssland nästa... Drack Landsort Lager på Sjöbloms... Christo var där och hade slagit in fyren i tyg. Den gamla lotsutkiken – nu mer Bed&Breakfast – ser ut som ett östtyskt flygledartorn...

Den stora matresan (Lisö)

Den årliga trippen till U+L... Det handlar mycket om att umgås. äta god mat och bada i bräckt vatten. Carpaccio med Harry’s Bar-sås, kantarelltoast, chilistekta king prawns, club steak och sommarens höjdare hittills: fish & chips på Hälleflundra – helt sagolik med hemmapompe och ”remoulad-aioli”... En hel del sköna vinare blev det oxå... Vi kommer tillbax nästa år fast först skall vi fira Internationella Fyr-dagen!

Indiskt i trädgården

Vad passar bättre en varm dag än lite het indisk chicken curry? Gör en kryddblandning på mortlad: bockhornsklöver, korianderfrön, fänkålsfrön, lagerblad, curryblad, kardemummafrön, spiskumminfrön, flingsalt och lite nejlikor... hackar i chili, vitlök, ingefära... i med olja, soja och tomatpuré... chilipulver, paprikapulver och lite kanel... inte för mycket. Kanske nått mer som jag glömt... jo lite muscovadosocker. Rör ihop allt till en skön pasta och låt stå! Kycklinglårfiléer – delar varje filé i typ 3 delar. Fräser tillsammans med hackad lök i jordnötsolja. I med kryddpastan, rör runt. En skvätt kycklingfond och en burk kokosmjölk adderas. Låt bubbla i 40 min. kanske. Servera med salladsblad, Ms hemgjorda Naan-bröd, raita och div. pickles och chutenys... Ljust öl och vatten funkar bra till...  (Hanging out of Second Avenue, Eating chicken vindaloo, I just want to be with you, I just want to have something to do, Tonight, tonight, tonight,tonight,tonight,tonight, Well allright...)

Eger

Min vän filmregissören ställer till med spontantparty på sin födelsedag när han (och familj) befinner sig i götet – mellen L.A. och Norge. Trevlig kväll med årgångs-dompa, vitt, rött, öl, cognac, whisky... Det bjöds på pata negra, foie gras, moiles au grill, king prawns, havskräftor, hummer, picanha och cubanska cigarrer... Framförallt cigarren kändes dagen efter... det blev en sen kväll men alltid härligt att återse gamla vänner...  (vänner från förr!)

Kalimotxo

På min patio dricker vi Kalimotxo i sommar. 50% cola, 50% rött vin och mycket is, serveras i ett tumbler-glas. Kalimotxo, Calimocho, Cocavino eller Rioja Libre (Poor mans Cuba Libre...), Korea (i Tyskland), Motorină (betyder diesel i Rumänien) – kärt barn har många namn... Skål!  (It’s been a hell of a summer to be lying so low, Dogs and cats dropping down in the street...)

Sommar = uteliv

Nikki Beach

Snart är det dax igen. Syns vi där i år igen eller?

Gaston

Lagom till semestern har det dykt upp en ny spelare på kontoret – Gaston Facial. Det är vår franska kollega som introducerat honom... Han verkar vara en hygglig prick, påminner lite om en kolapåtänd servitör. Lite för röd om snoken kanske?  Får se vad som kommer ur detta!

Puttin’ on the Ritz

Lunch med kollegorna på Ritz. Efter lite väntan blir vi visade till ett bord på deras fantastiska uteservering. valet faller på Kalvhögrev med rotsaker, rödvinssky och tryffelkräm. Ok salladsbuffe och riktigt bra högrev. 100 spänn får man väl säga vara prisvärt. Avslutar med kaffe och ett kort möte på Dorsia, se tidigare inlägg... De bjuder på kaffet och på några små fina körsbärsbriocher. Najs! Måste testa deras ceviche på sjöborre snart...  (If you’re blue and you don’t know, where to go to why don’t you go, where fashion sits, Puttin’ on the Ritz...)

Rosé + bad

Kvällsbad med rosé och asiatisk kycklingsallad... inte helt fel. Typ 16° i plurret och 14% i vinet...

Düsseldorf Dolls

Läge att tjacka tickets! Kraftwerk har man ju alltid velat se... Tyvärr är det bara Ralf Hütter som är kvar från den klassiska sättningen – Florian Schneider, Wolfgang Flür, Karl Bartos och Ralf Hütter. Bandet startades av Ralf och Florian i slutet av 60-talet. Runt -90 hade Bartos och Flür lämnat bandet. 2009 lämnade även Schneider bandet. Krautrock rules!  (Die Fahrbahn ist ein graues Band, Weisse Streifen, gruener Rand...)

Pizzalunch

Har jag nog inte ätit på 10 år eller nått... El Coraçon med fru och son... Helt ok, med kryddig lammfärs och getost. På med lite Tabasco... Trots turistanpassat sommarpris på lunchen, verkar som de flesta etablissemang runt Kungstorget kör det tricket under sommarmånaderna. 109 spänn!

Taste du vin

Vinprovning + middag med Lerdala Vinkooperativ. Temat för aftonen är Frankrike (Bordoux, Bourgogne och Languedoc). Jag har förstås på mig min taste du vin runt halsen... Först gillar jag inte något av de 5 vinerna men efter ett tag och några (rätt många) sippar så hittar jag mina favoriter. Och givetvis några som inte passar i min smak... Bra arrangerat och påläst av K. Efter blir det middag. Mmm! Först lite Tapas; Gazpacho, baconaprikoser. Krukor fyllda med en mascarponekräm toppade med stekta smulor av danskt rågbröd, sedan istoppade morötter och rädisor à la Noma. Gott och kul! Huvudrätten är en Paul Svensson-rätt. Strimlad ryggbiff, rostad färskpotatis, rostad rödlök, sparris, kanderade hasselnötter svängt i en rödvissås. Riktig gott! Kakor till kaffet och sedan lite Pecorino. Kvällen avslutades med en ”Svenska låtar-quiz”, låtar från 40-talet fram tills nu typ. Tätt i toppen mellan systrar och fru... Tack för en kul kväll... Vi tog över stafettpinnen och lovade att lösa nästa provning. Är redan igång och spånar tema...