Margaux, pompe, bea och kött

Lördagsmiddag med entrecôte från Hasselbacken, handslagen bea (förstås!), trippelfrittar (först lättkokta och sedan friterade 2 gånger – godare finns inte...), lågtempade tomater och en dammig flaska Margaux från 1997. Tyvärr hade den inte lagrats i riktig vinkällare hela tiden utan varit ”lägenhetslagrad” under några år... men efter dekantering och luftning så var den ändå helt ok!