skip to main |
skip to sidebar
Frän film om ”nya” Stan Smith-pjucken. Har väl slitit ut ett antal vita Stan Smith, från snyggt vita i maj till skönt trashiga i september. En hel sommars minnen lagrade i ett par sneakers...
Per Gahrtons sköna uttalande i SVTs Min sanning...
Svärmor bjuder på Pulled Pork som söndagsmiddag. Porken hade stått i ugnen i 10 tim. på 95°... Svingott, ihop med sköna tillbehör såsom; picklad rödlök, salsa och cole slaw... Tack för middagen, vi kommer snart tillbax!
Patagonia öppnade nyligen en surfshop på The Bowery i N.Y.C.
Danny’s Pub, Shrewsbury bjuder på Steak Frites... Trippelfriterade frittar, hemrörd bea, lågtempade körsbärstomater, oxfilé – halstrad... Gott! Och nåra flaskor rött!
True Detective. Fantastiskt bra serie. Grymt välspelad och riktigt bra manus... Dialogen är suverän... mycket ord som sägs och de sägs på ett skön sätt. Skall se 4.e avsnittet ikväll – det med den omtalade ”6-min. escape-scenen” gjord i en enda tagning. Andra kända scener finns i bl.a.; Spelaren, Godfellas, The Shining och En djävulsk fälla... T-Bone Burnett har valt musiken – bra soundtrack med andra ord. The Handsome Familys Far from any road i öppningsscenen är super... Att första avsnittet avslutas med Black Angels Young Dead Men gör det ju inte sämre... Har gjort en True Detective-spellista, lyssna här!
Lunch med kollegan M på Downtown Deli som säljer libanesiska delikatesser och serverar mat... En skön mezze-tallrik med bl.a.; hummos, babaganouch, falafel, pirog, bulgur, vinbladsdolmar... gott för 79 spänn (tror jag eller 69...) Ägarna – mor och son – hoppas att även kunna servera riktig Arrak snart...
Spag bol, rag tag eller varför inte rag pap? En riktig italiensk köttsås heter Ragú! Bolognese är en ragu... Ordet ragu – på svenska – låter ju inte så aptitretande, kommer ihåg när man fick ragu i bamba eller var på söndagsmiddag hos nån gammal moster eller faster som bjöd på ragu – ingen höjdare... Gör iaf en variant till dagens söndagsmiddag på; högrev och mycket vitlök, tomat – 2 burkar San Marzano, lök, en halv flaska vitt, tomatpuré – Ardita, kalvfond, färska örter – timjan, oregano och rosmarin. För att få den där toscanska touchen adderar jag en knivsudd kanel... eller två. Allt i grytan på med lock och in i ugnen på 90° i typ 7–8 timmar. Serverar med pappardelle, riven Parmigiano-Reggiano ... gu sa gött! Gör det på morgonen och låt grytan stå i ugnen hela dagen så är det perfekt att servera till kvällsvarden...
Det var ju väldigt tråkigt...
