Suris

Det senaste 1,5 året har surdegsbagaren M varit i gång hemma. Surdegar överallt, Kitchen Aiden går alltid på fullvarv. Det "matas" degar, laboreras med olika ingredienser, mått osv... men att varje lördag och söndag vakna till doften av nybakta surdegsbaguetter är ändå rätt så najs...

Mera kött, mera kött...

Fick även Håkan Fällmans bok Kött i julklapp av D. Nu skall man lära sig allt om kött – det man undrat över men aldrig vågat fråga om... Mini-Leif har skrivit förord. Kanske kan jag göra om garaget till slakteri och använda vinkällaren för att hängmöra köttet.

These boots are made for walking...

Wings+Horns / Daytona Boot Co. Handmade Leather Service Boots. Fick jag i julklapp av M. Inköpta på Fever gbg. "I’m gonna walk all over you..."

L.A.M.F.

Världens coolaste gitarr måste vara Johnny Thunders Gibson Les Paul Junior TV-model double cutaway -59 med en P-90 mick. Tydligen var halsen sned efter att Dee Dee Ramone hade fått ett utbrott och trashat den... Men vilket sound... Har hört det själv live – 5 gånger. Like A Mother Fucker...

22:e forts.

Kvällen fortsatte i en liten avlägsen stuga i trakten av Hälleviksstrand, många var kallade få utvalda... På menyn stod följande: först en liten ammis (carpaccio på pilgrimsmussla) följt av toast med kalixlöjrom syrad grädde och rödlök, sedan en gräddig hummersoppa, huvudrätten bestod av hjortracks (från Thomas på Hasselbacken) västerbottenpuré, murkel- och kantarelljox och en rödvinsreduktion. Till detta drack vi ofantliga mängder av en ganska skaplig Amarone... – ja jag vet att Amarone är lite nyrikt och så... men den var faktiskt god. Lite ostar som avslut: Opastoriserad Brie, Gruyere, Morbier och St. Agyr. Alla var glada, vissa somnade tidigare vissa somnade senare...

22:e

Årets upplaga av "Den 22:e" gick av stapeln den 18:e. Dagens övning bestod av bad ute hos Camilla på Karingo (Käringön). Två timmar i 42 gradigt saltvatten, champagne, ostron och bad i havet. -6 grader i luften, mössa på...

Den är gul, den är ful...

Vi har sett den på dagisbarn, poliser och p-vakter, joggare och dödslängtande cyklister – som tror att bara man har hjälm och reflexväst på sig så kan man kasta sig ut i trafiken och överleva... Nu har även vår smale tyske vän hakat på trenden. Han var alltså inte först... (I Frankrike är det tydligen lag på att man skall ha en reflexväst i bilen. Omifallatt...)

Slash

Fick Slashs självbiografi i händerna häromdan. Kanske inte ett mästerverk i stilistisk mening men lite kul att läsa hur Appetite-låtarna kom till. Dock är den svenska översättningen rätt pissig...

Varför pratar du så konstigt?

00-talets bästa svenska reklamfilm, gick typ -01 -02 nån gång...

Surface To Air x KOL

Ap-coola jeans från Surface to Airs samarbete med sump-rockarna Kings Of Leon(?). Kommer att finnas bl. a. hos ParisTexas i København.

Hammare

En hamburgare funkar alltid, på krogen hemma i köket eller vid grillen. Om den är tillagad med bra råvaror och med kärlek. Bästa krogburgaren hittills blev jag serverad på Corner Bistro, 331W 4th street i New York. Vid nästa NYC-trip tänker jag ta mig ut till White Manna i Hackensack, New Jersey.
Fick själv till en skön burgare i kväll. Stekte hastigt burgarna på båda sidor, på med ost och avsluta i ugnen på Corner Bistro-vis. Gärna nån Pain is Good-sås som tillbehör...

Uteätarna

Göteborgs-Postens uteätare gör bort sig big time när de i senaste numret av TvåDag på fullt allvar blir "lite stötta i kanten" när de inte blir bjudna på Champagne-påfyllning.
– "Kanske var det den där lilla blåsningen: när en av oss svarade ’Jatack, lite grand’ på frågan ’Ett glas Champagne till?’ lät det inte som att påtåren skulle hamna på notan (vi var trots allt fem som beställt fullriggad meny).”
Det mest pinsamma är att uteätarna kan med att publicera citatet. Hur tänker de?
Om man beställer en ”fullriggad meny” skall man då förvänta sig att bli bjuden på bubbel, eller?

Lyxlunch

Idag blev det skrivbordslunch av det flytande slaget. Gott, nyttigt och drygt... not!

Isterband

Dagens lunch; Isterband med persiljestuvad potatis, 83 kr, Amanda Boman.
– Sådär var det väl, isterband skall ju ha den där syrliga smaken, detta smakade mer som... blodpudding(?) eller nåt.