Reklamnomader

Vi – reklamnomaderna – drar vidare till Kungsgatan... 
Right Thing United!

Eller hur!

Så känns det ibland...

Sjömansbiff

En gammal favorit som jag lagar allt för sällan... Har ett starkt minne till denna mat rätt; nån gång på sent 70-tal hade M+P hyrt en stuga i Trysil. Detta var i januari tror jag... Våra grannar hade hyrt grannstugan. På den tiden hade ”man” med sig mat för hela veckan. Mamma hade laga och frusit in. Maten transporterades i skidboxen ihop med skidor och pjäxor... Inga strömlinjeformade snygga boxar på den tiden – mer av typen optimistjolle... Iallafall, denna dag hade sjömansbiffen tinats upp och skulle inmundigas till middag. Det var även då en favoriträtt så jag såg fram emot dagens rätt. Eftersom det var kallt ute på nätterna, -38°, så gick jag ut till bilen för att ta in pjäxorna... Rätt skönt att ha varma pjäxor på morgonen. Plockar ur dem ur bagageutrymmet på Pappas senapsfärgade Ford Granada och återvände till stugan. Nånstans mellan bilen och stugan fastnade mina ögon på den där metallknappen som sitter i själva leden på pjäxan (så att pjäxan kan flexa framåt typ...), och utan att hinna tänka (förhoppningsvis!) så var tungan där på metallknappen. Betänk att pjäxan varit ute hela dagen och sedan legat i bagageutrymmet i några timmar – än så länge kanske ”bara” 25–26 minusgrader ute. Panik! Tungan satt fast... ryckte förstås loss pjäxan. Ja, ni fattar! Halva tungan – kändes det som iallafall – satt kvar på pjäxan, blodet sprutade... Och om en kvart skulle middagen vara klar med min favoriträtt Sjömansbiff. Blev inte så mycket varm mat den kvällen eller dagarna efter heller för den delen... Så kan det gå! För att citera Kurt Vonnegut.

Kött typ högrev el. innanlår, lök, potatis, öl, fond, salt peppar och timjan. Koka i gryta i ugn i ca 1,5 timmar... Klart, servera med bröd, saltgurka och ev. rödbetor. Man säger att namnet sjömansbiff kommer av att det är lätt att tillaga på havet – allt i en gryta och öl om man inte har färskvatten... Men sommartid är det väl ingen som vill äta gryta?  

Thanksgiving

Har aldrig varit på Thanksgiving dinner tidigare. Därför var det himla kul när grannarna (S) bjud in till detta... Kalkon förstås... med stuffing och gravy. Gratinerade potatoeskins, jams (sötpotatis) och haircut verts (Haricots Verts) with bacon... Till dessert bjöds det bl.a. på Pumpkin pie med pumpkin ice cream... gott! Riktigt kul att få vara med på detta... Trevliga människor, många intressanta och viktiga diskussioner... Thanx M+J!

Foggy Notion

Morgonpromenad vid Järkholmen. (Foggy Notion)

Thaiad anka

M lagar thai enligt Camilla Plum. Rosastekt ankbröst med nudlar, asiatiska örter (koriander, thaibasilika, mynta...), thaidressing och karamelliserad lök...  Helt super!  (Har dock insett att jag har en aversion mot lime-zest – vet inte varför, älskar ju pressad lime...)

Rock n’ Roll

Rock & Roll- Foo Fighters with Jimmy Page & John Paul Jones of Led Zeppelin By: Rockcitymetal from Edwin Bong Canlas on Vimeo.
Blir så varm och glad när jag kollar in denna video... Är ingen mega-Foo Fightersfan men detta rockar fett! Jimmy Page är så snygg när han glider in på Wembley... solglajjer, arméjacka, tofs och vita köpetänder. Sången är inte hundra, men tror inte Planta hade fixat det heller... John-Paul Jones står och dominerar, fyller ut så att Page kan göra sin grej... Grohl aggerar värsta Bonzo på trummorna... fast bara nästan! Måste lära mig riffet ordentligt. Säker nån 16-åring som lagt upp en film på YouTube... (It’s been a lonf time since I rock n’ roll...)

Lunchbudget

Har brottats lite med mig själv den senaste tiden (läs 5 år typ...), ang. detta med luncher på stan och framförallt priset för dessa! En viss irritation har växt inom mig när man betalar en hundring eller mer för en sketen lunch som inte smakar bra... Okej, man kan ha med lunchlåda. Men jag är inte typen... har funderat sedan första jobbet typ nån gång i slutet av 80-talet. Fördelen med låda är ju att jag vet vad jag får, eftersom jag antagligen lagat det själv, och att det är gott! Men det finns nåt skönt i att lämna kontoret, gå ut få en kortare promenad, eller två... byta miljö! Uppskattar faktiskt att käka lunch själv då och då, gärna lite senare, typ framåt klockan ett sådär...  Iallafall, härom veckan så blev måttet rågat eller råget måttat... hur ni vill! Betalade 104 riksdaler för ärtsoppsbuffé! Man betalar alldeles för mycket pengar för riktiga skitluncher... Min sons lunch i skolan får kosta typ 9.48/portion! Nej tänkte jag, nu får det bli nån form av lunchbudget. 300 spänn i veckan får det kosta, d.v.s. 60 skr/dag. Kan bli svårt! Så nu har första veckan gått... Hur gick det då? Kan säga med en gång att jag inte klarade det riktigt, men nästan... 310:- kostade veckans luncher...

• Måndag: Kyckling- och currysoppa, Pustervik / 65:-
• Tisdag: Falafelrulle, Sunset Falafel / 45:-
• Onsdag: Pannbiff, lök och potatis, Kågebaren / 60:-
• Torsdag: Kyckling- och couscoussallad, Deli & Coffe / 75:-
• Fredag: Tortelini med pesto, Aldardo / 65:-
• 
  
• Summa: 310:-

Snart öppnar Saluhallen igen och Alexandras – har saknat deras bönsoppa. Hoppas inte att de aphöjer priserna bara! Bättre lycka nästa vecka! Hoppas man kan klara detta utan att gå i Köttclownsfällan!

Raging Bitch

AW med kollegorna på 2112. Dricker Raging Bitch inne i ”bordellrummet”. Ur högtalarna strömmar Rival Sons... Gött!

Livet efter detta

Var på föredrag hos ADA på plats i Hey! It’s Enrico Palazzos lokaler i Sockerbruket. Kvällen ämne: Att bryta upp! Göra nått nytt etc... Ämnet kändes superrelevant och intentionen var nog god. Tyvärr bestod föredragshållarna, till största del, av personer som haft en ganska fet lön de senaste åren och antagligen kunnat ”lägga undan” för sitt sabbatsår eller sitt ”jag-vill-göra-nåt-annat-typ-som-känns-meningsful-typ”. De var intressanta att lyssna på men fokus blev lite annat än det som antagligen var tanken. Enrico serverade rotfruktssoppa med ansjovisaioli, vin och öl. Kul kväll! En del vänner från förr syntes i vimlet...

PGM med David & René

En liten film om pilgrimsmusslor... David: – Jag äter hellre pilgrimsmusslor råa än tillagade... René: – Perfekt omogna jordgubbar...

Tjing tjong

Söndag; promenad vid Oxsjön, jaga råttor, bio – Call Girl, middag på Canton House... det var väl det som hanns med... Skönt att helgen är över!

Brunch

Vi firar D med lite lördagsbruch för familj och vänner... Ceasarsallad, Gazpacho, Tuna-Sandwich och Bloody Mary’s.  (Sunday bloody Sunday...)

Krismöte hos SD

Detta är riktigt roligt...

Lullaby

Колыбельная для поклонников творчества The Prodigy from victorusb3.0 on Vimeo.
När du nattar ditt barn i kväll... Tänk Prodigy!  (I'm the bitch you hated, filth infatuated...)

Læsø Syde Salt

Har gått över till salt från Läsö istället för Maldon Salt... Känns ju nästan närproducerat! Testa Læsø Syde Salt!

Pastalaya

Jambalaya fast utan ris men med risoni... det blir pastalaya. Steker upp bitar av kycklinglårfiléer, chorizo, ”the holy trinity” dvs lök, selleristjälkar och paprika (grön egentligen med jag föredrar röd...), vitlök och chili, hackad... div. kryddor. I med lite tomat, kycklingbuljong, vin och stark sås... (tabasco el. sriracha). Låt koka ett tag. Häll i risoni typ en kvart innan servering och pressa över en halv citron. Servera i djupa tallrikar med hot sauce och ev. bröd. Medans jambalayan grytan kokar kan det vara läge att sippa på en flaska Dixie, med en chili i, lyssnandes på Hank Williams och varför inte Dr John (Såg honom på nått ”nattjam” på Errols när han var här med Johnny Winter, tror att Totta och ett gäng gbg-musiker var med oxå. Han körde sina ”hits” dock ej min favvo I Walk on Guilded Splinters – synd!)... (Son of a gun we'll have big fun on the bayou...)

Fredagsmys...

Pepper Crusted T-bone Steak with Caramelized Sweet Onions and Garlic-Herb Oven Fries from thecozyapron on Vimeo.

Att lukta lunt...

Skit i dyra parfymer. Nu är det lunt-doft som gäller... (lunta = typ elda upp gammalt gräs...) En skön retrodoft som sätter sig fint i kläder, hår, skägg mm. Tips från Skäggbloggen...

Skid Row

Var ute i de ruffa kvarteren runt Gamlestadstorget häromdan... Bara två hållplatser från jobbet (Kungsportsplatsen). En helt annan värld lixom och lite farligare.  (Is this were we can buy a Sax?)

Risotto+Rödtunga

Ingen risotto eller fisk i Rom (dock lide räg... på Pierluigi...)! Blev lite sugen och svängde ihop en skön tryffelrisotto och citronstekt rödtunga till det lågtempade (egensmugglade) italienska tomater och en dutt balsamicokräm... Hittade en flarra Pinot Noir 2006 i vinkällaren som passade bra till. Inte helt fel!

Uncle Drew – Chapter 2

The Frantic Four

Alltså Status Quos originaluppsättning förutom Rick Parfitt och Francis Rossi, basisten Alan Lancaster och trummisen John Coghlan kommer att återförenas för 5 st spelningar i England i mars 2013. Fränt! Antar att biljetterna är slut redan... Såg dem själv första gången för snart 37 år sedan på Scandinavium... Vi hade biljetter till parkett – jag och min 2 år äldre kusin, på den tiden stod det stolar uppradade på hela parkettområdet. Det tyckte inte parkettpubliken om (läs: burdus alkoholpåverkad motorburen ungdom i jeansuniform...) som helt sonika kastade alla stolar i en enda stor hög så det blev utrymme att dansa... fick en stol kastad i ryggen som rev upp ett stort hål i min svarta täckjacka. Stor upplevelse att som 11-åring gå själv på denna typ av aktivitet... Hade nog inte skickat iväg min 11-åring på konsert själv idag... fast kanske på Status ändå... Såg dem igen 1988 på Scandinavium... på Rick Parfitts 40-årsdag! Lyckades då ta mig in i logen och hälsa på dem senare stod jag och halsade whisky ihop med Rick ute vid deras turnébuss just för att fira Ricks födelsedag minns att vi sjöng ”... He is a jolly good fellow!” Såg dem ihop med min kusin nån gång på slutet av 90-talet som nån form av revival...  (Get down deeper and down...)

Baguette

Traditional French Baguettes from alana & paul on Vimeo.
Nästan lika bra som Ms baguetter...

Roma, città aperta?

Rom skiljer sig väldigt mycket från, säg; Milano eller Florens. Väldigt konservativ och lite tråkig, det gamla gör sig ständigt påmint i form av ruiner i varje gathörn och religiösa attribut överallt. Folket är mycket snyggare och klär sig mycket bättre i Milano och Florens... Shoppingutbudet av, framförallt kläder och mode är väldigt marginaliserat i Rom. Fräna klubbar, coola barer och spännande restauranger verkligen lyser med sin frånvaro. Rom är egentligen en ganska tråkig stad men har en spännande historia! Maten funkar ju alltid... Om man tittar förbi pizza och pasta och gräver lite i italienarnas ”egna” rustika husmanskost så kan man hitta vissa – för oss – spännande rätter, livsmedel och tillagningssätt. Trastevere, där vi bodde, är lite som romarnas Majorna eller snarare vad Majorna kunde varit. Många syltor med lysrörsbelysning och en del halvslummiga barer sånna man träffar på i Københavns sämre områden. Men ändå en rätt skön atmosfär med sina medeltida gator och piazzor... Vi hyrde ett ”townhouse” om 5 våningar. Ett rum på varje våning, ingång direkt från gatan och med kök i källarplan. C – vår ständige guide hade apkoll på alla antika byggnader. Han hade redan varit i de flesta via sitt spel Assassin’s Creed – kul! Några krogtips: Da Fabrizio (har ingen sajt – skön inställning) i Trastevere för sin traditionella romerska meny och Fabrizio själv som tar hand om gästerna... Pierluigi i de judiska kvarteren, deras tagliatelle med zucciniblommor är ”nästan” värt resan till Rom. Åt den för 8 år sedan och har inte släppt den matupplevelsen, roligt att komma tillbax och inte bli besviken... Gusto funkar oxå bra – nu mer en hel hoper restauranger, café, bokaffär etc... Känns som det modernaste Rom har att erbjuda i restaurangväg... och den har några år på nacken! Naa-ääh... rom är ingen stad att shoppa i, finns faktiskt mycket bättre shopping hemma i Götet – vilket jag aldrig trodde jag skulle säga om Göteborg! Maten – den italienska är klassisk och bra men inget nytt och spännande... Nu gillar väl italienarna mest italiensk mat men i en öppen stad finns det alltid plats för influenser utifrån – således får man nog säga att Rom är en stängd stad... trots att så mycket folk besöker staden varje dag...  (City of Rome fr. Assasin’s Creed Brotherhood...)