tisdag 6 november 2012

Risotto+Rödtunga

Ingen risotto eller fisk i Rom (dock lide räg... på Pierluigi...)! Blev lite sugen och svängde ihop en skön tryffelrisotto och citronstekt rödtunga till det lågtempade (egensmugglade) italienska tomater och en dutt balsamicokräm... Hittade en flarra Pinot Noir 2006 i vinkällaren som passade bra till. Inte helt fel!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar