Tigerkyckling

Svängde ihop en gammal klassiker från Restaurant Déja Vu (ca 87–95?): Tigerkyckling... Choppa upp lårfiléer i lagom storlek, lägg i bunke och fyll på med Tigersås lite soya, några pressade vitlökar och grovhackad vårlök. Lite pressad lime kanske... Blanda runt och låt stå och marinera i kyl, gärna i 12 timmar. Värm på en stor stekpanna eller wok, fräs upp kycklingbitarna och häll sedan över resten av marinaden. Häll på grädde och låt det stå och puttra ett tag... smaka av med salt och peppar. Servara på bädd av sallad - gärna lite krispig sådan – och garnera med koriander. Smaklig spis!