Happy birthday darl...

M fyller år idag, jag överraskar med vinlunch på Sjömagasinet. Vi börjar med ett glas Tatinger. M väljer: Ankleverterrine serveras med brioche, karamelliserad surkål bittersalta chokladsmulor samt portvinsreduktion och sedan: Helstekt bergtunga med citrusmajonnäs, skogssvamp, rökt sidfläsk samt råstekt potatis... Mitt val faller på Wagners affärslunch: Carpaccio på marulk med pumpacreme, rostad blomkål knaprigt bacon samt krispigt surdegsbröd, följt av: Stekt kummel med oxmärgssky, gräddkokt kål Rydberg potatis samt tryffelströ. M drack Chardonnay och jag Pinot Noir. Espresso, Grönstedts Extra och en liten tryffel. Allt var fantastiskt supergott och födelsedagsbarnet verkade nöjd! Spårvagn och buss hem till C... Ner till havet för ett eftermiddagsdopp...