Lördag och det blir Soulfood à la Sylvias. Efter bastu så startar vi med en liten smörstekt toast med anklevermousse, plommonmarmelad, flingsalt och rucola. Till detta en fet Mojito... låter väl som en skön match! Kvällens soulmeny består av; Corn flake-friterad kyckling, portionsgratinerat potatismos som är smaksatt med ost, en rökig, hot BBQ-salsa och sallad på maché gurka och vårlök. Till detta dricker man förslagsvis öl, men eftersom jag/vi föredrar rött vin så föreslår jag det istället... en 3–4 flarror av nått lite kraftigare vin... McManis t.ex. (Lookin' for soul food and a place to eat...)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar