Reign In Blood Red

Nästa hårdrocksband som frontar en vinflarra. Brands for Fans har släppt Slayer Reign In Blood Red California Cabernet Sauvignon. Finns på bolaget som beställningsvara. Får nog beställa och testa... Enligt pressreleasen: ”enjoy it while headbanging, riffing or with food, friends and great music...”. Det lär komma en presentförpackning där flaskan ligger i en anpassad kista! Fränt? Får hoppas att vinet inte har samma saftkaraktär som Kiss-vinet...  (Infamous butcher, Angel of Death...)

2112

Jobbmöte på 2112. Har länge varit på väg dit för att käka deras burgare... Träffade F, F och T för att snacka om vårt uppdrag för EC. Börjar med en Sleepy Dog. Beställer sedan burgaren – förstås och olika sorters vatten... Burgaren är suverän. Själva burgaren – 100% Black Angus – helt fantastisk. Troligen den godaste ever! Höjde Caleos burgare för nåt år sedan men denna är bättre... Den presenteras med västerbottenost, tomat, lök och tryffelmajo. Inget stort fluffigt, sött bröd utan lagt mellan två tunna surdegsskivor. Är inget Rush-fan men burgaren är värd ett besök på 2112.  (The sleep is still in my eyes, The dream is still in my head...)

Hopptornet i Lindåsviken (uppdaterad)

Det var något som saknades... När vi kom ut till Lindåsviken igår var hopptornet borta! Sommaren 1974 var första gången jag var där och badade... hopptornet var det coola... Sedan har jag återkommit år efter år, under vissa perioder har man nästan bott där nere... Vet inte när tornet byggdes men det stod där som sagt från 1974. Det ha byggt till, byggts om och renoverats under åren. Kommunen ”tog över” badplatsen för några år sedan och nu är tornet borttaget. Hopptornet var själva navet i Lindåsviken – Nordreviken säger vissa men vi har alltid kallat det för Lindåsviken – här hängde man, staljade för tjejerna med vågade hopp och volter. Gjorde magplask, ryggplask pannplask mm. Nån gång så cyklade vi utför hoppet... Det fungerade lite som pumphuset i Windensea, La Jolla gjorde i Tom Wolfes bok The Pump House Gang. Siluetten känns fel när inte hopptornet finns på plats. Har förstås skickat frågan vidare till Göteborgs Stad park- och naturförvaltning. Avvaktar svar och återkommer i fallet. Nån som vet nått? Kanske får starta en Facebookgrupp...

Svar från Park- och naturförvaltningen: 
Ärende 2012050682: Friluftsbad, Nordreviksbadet, ”Hopptornet har tagits ner p.g.a säkerhetsskäl. Trots att tornet stått där länge så uppfyllde platsen inte säkerhetskraven och även om det inte som du säger hänt något på de 38 år den stått så måste vi utgå ifrån de säkerhetsrekommendationer som finns. Vattendjupet var inte tillräckligt för ett så högt torn och dessutom hade vi fått besiktninmgsanmärkningar på brister i själva konstruktionen. En ny trampolin monteras ungefär på den plats där hopptornet stått och en flytande plattform med hopptorn förankras en bit ut i viken. Detta är beställt och kommer att levereras och monteras inom kort.”

Då vet vi – det är en säkerhetsrisk. Och har varit i 40–45 år. Sicken tur att de kom på det nu så att ingen skadar sig! Men det kanske är landhöjningen som spökar, eller vad tror du N? P, muddra och spränga är ingen dum idé...

BBQ Billdal

M+P ställer till med bbq. Alla utan M – som är i Skagen – är på plats.  Det grillas ribs – som D har förberett – och div. korvar och chorizos, majs och halloumi. Pastasallad, potatissallad, quinoa, coleslaw, sauerkraut, grönsallad och tzatziki. Alla är mätta och det blir över... En trevlig kväll, god mat mycket prat. Cyklar hem vid tio (look no hands!)... 19 minuter hem med Bowie, Waits och Lindley i lurarna...  (I’m crazy about the Mercury...)

MexCaribburger

Kryddar färsen med koriander, lime, hackad chili och vitlök. Salt och svartpeppar... Grillar och serverar med tomat, lök, koriander och div. såser...

Ekologisk espresso

Nytt café på Södra Larmgatan! En gammal bekant – Ulla och hennes kompanjon öppnar idag café med enbart ekologiskt kaffe. Vi fick en smak och det var riktigt bra! Dock vet jag inte om man är beredd att betala 30 spänn för en enkel ekologisk espresso när ”riktpriset” hos det riktiga caféerna är 15 för en enkel. Vi får se hur motiverade vi är att stötta ekologiskt tänkande. Kul idé iallafall och lycka till!  (Coffee in the morning and cocaine afternoons...)

Hot Shrimps

D fixar käket... Han brukar få ansvara för middagen en gång i veckan. Med stor framgång. Efter att ha sett Halv åtta hos mig härom dagen där en deltagare bjöd på ”heta räkor” – som fick omdömet ganska smaklösa – så tänkte D att: det blir veckans middag, detta kan jag göra bättre! Han lyckades fantastiskt bra! Krämig med lite tomatkänsla och het! Hackad chili, sweet chili, Tabasco och vitlök – inget för mesar alltså! Serverades med pasta, toppat med lite basilika... Riktigt gott D!!! Om någon undrar vad vi drack till så kan jag berätta att vi bälgade i oss en hel spann med rosvatten. Lite tvålkänsla kanske men har man inte råd med riktigt bubbel så kan detta funka...  (Bring out the shrimp!)

Alla är lika...

... Alla är olika. Men vi förväntas att fajlas in i samma fack...  (See I’d like to share your point of view, As long as it’s my view too, Can't win on a comprise I’d rather loose on my own, ’Coz I feel kind of good when I’m all alone...)

Wipe Out

Wax on wax off... sen i plurret!  (I'm gonna kill surf city with a loaded gun...)

Tråkig dyr sallad

Lunch med mina kollegor på Lagerhuset – tycker att de brukar ha bra käk. Kört lite lightvecka och beställer därför sallad. Den kostar lika mycket som lunchens kött- och fiskrätt – 95 spänn. Det som presenteras på min tallrik ser riktigt tråkigt ut... Några tomatskivor, 5 oliver, en hög med rucola 2 basilikablad och ett mozzarellafoster delat i 3 delar... Allt detta dränkt i en smaklös olja... Faan... snudd på äckligt! Fick kila över till salladsbuffén och hälla över lite dressing... Riktig dålig Lagerhuset. Fet skärpning... Pinsamt att kunna med att ta 95 spänn för denna skittallrik. Hade varit missnöjd redan vid 55 spänn. Servitrisen lovade dock att meddela köket om mitt missnöje och varför! Tar det lite soft med lunch på Lagerhuset ett tag framåt tror jag...  (Rat Salad...)

Eftermiddagskonsert

Nomads äntligen tillbax i Göteborg! En matinéspelning i solen på Liseberg. Alltid kul att se dem. Jag och C hookade upp med kamrat T.  C tyckte att de spelade samma riff hela tiden... Själv diggade jag big time! Hoppas dock på en klubbspelning kvällstid snart. De funkar i eftermiddagssol men på nått sett så känns det bättre att se dem senare på kvällen på en klubb med några flaskor mineralvatten innanför västen... Lite stämings-, förstärkar- och tonartsstrul annars tajt och starkt som vanligt. Tycker alltid att det är för låg volym på konserterna nu för tiden... Men det kanske var bra eftersom C var med...  (Well I’ve looked for answers, I’ve found none...)

Dorsia

 
Got an 8:30 res at Dorsia... Great Sea Urchin Ceviche! Dorsia är den fiktiva restaurangen i American Psycho som Patrick Bateman ständigt försöker att få bord på... Förra våren öppnades en medlemsklubb i London med samma namn (se reklamspoten...). Dorsia i London ställer till med pyjamasparty nu på fredag, dress code: 70s Playboy Chic...  Bara sno nån gammal pyjamas av Julian Schnabel och glida dit! Enligt rykten kommer även Göteborg att få ett Dorsia – hotell och restaurang... oklart när det öppnar, premiären har skjutits upp ett antal gången, men kanske är det på gång nu! Ser riktigt snyggt ut på sajten. Fick en gajdad tur på stället för nåt år sedan... Kan bli ett fränt hang-out... Hoppas att de serverar Ceviche på Sjöborre...

Internatskoledebatten

Media och vissa politiker håller på att ojja sig över internatskolorna i Sverige. Det skrivs, tas upp i debattprogram och nu i morgon i Uppdrag Granskning. Kan tycka att det känns lite förmätet att lägga så mycket tid och kraft på de ”kulturellt betingade problem” som finns på dessa skolor (Lundsberg, Sigtuna och ev. Grenna...). Hallå, det handlar om ca 1.000 elever vars föräldrar faktiskt har valt att de skall gå på dessa skolor. De får väl deala med dessa problemen själva – om de nu uppfattar det som problem – så kan kanske våra politiker och media fokusera på ”den vanliga” skolan (inkl. friskolor), som huserar ca 700.000 elever (siffror enl. Skolverket), och deras problem som idag känns stora och nästan oöverblickbara... Kanske skall man sätta sina barn på Internatskola istället?  (What do you learn in school, School's for fools, What do they teach you now, School's for fools...) 

South by South

Kokar ribs och högrev, glazar och grillar... bönsallad, pepparsås och potato skins. En Mint Julep i handen och Winchestern Model 12 pumphagel i knät...  (Well, I hope Neil Young will remember, A Southern man don't need him around anyhow...)

Morgonmål för mästare

Utefrukost är bra! Plockar ihop det man vill ha ifrån frukostbuffén, tar sin lilla bricka och går ut i solen.  (I’m hopin', it’s going to come true, But there's not a lot, I can do...)

Monkeybar & Crêpes

Efter några timmar på Stearin med en massa människor – människor som byttes ut under tiden – så är det dax att tänka på refrängen och dra ut till förorten. Går förbi Crêperiet och blir lite nostalgisk. Varken M eller jag är speciellt hungriga men vi går dit iallafall... Jamshid som äger stället hälsar och säger att det är roligt att se mig fast det är väl 15 år sedan säger han... öh ja öhh... Jag var nog här en gång för 2 år sedan tror jag... Vi beställer... jag, som alltid en crêpe med blue cheese, vitlök och spenat och M samma men utan spenat... Riktigt gott... och svullit säkert! Längre upp på Linnégatan dyker Hello Monkey upp! Vi tar ett moget beslut att hoppa in på Monkeybar och ta en Thai-Mojito for the road. De är riktigt bra idag... snackar lite med barsnubben som berättar att de kokar ihop sockerlagen med chili för att få den rätta chilismaken... Sprit, is och koriander... Sitter som en fläskläpp! Bredvid i baren sitter en annan bartender – Jonaz – som jag (och flera till...) gjorde en drinkbok ihop med för några år sedan. Vi pratar lite om en eventuell uppföljare och om ett nytt – än så länge hemligt – projekt... Vi har druckit ur, tackar för oss och går ut på Linnégatan och visslar till oss en droska...  (Thank God the tiki bar is open, Thank God the tiki torch still shines...)

Proviant

Fredag kväll på Proviants terrass – i solsken... kan det bli bättre. Känns som Göteborgs bästa läge... typ! Ett större gäng hade valt att gå till Stearin men förra besökets fadäser har inte riktigt försvunnit ur minnet så vi satsar på Jonas och Proviant. Börjar med lite Cava och en bricka Pintxos... Solen gassar, kvinnorna är vackra maten är god, hur bra kan det bli? Det börjar att droppa in lite folk men är inte helt fullt! Kanske är Proviant en bevarad hemlighet... När vägbygget är klart kan det bli riktigt bra! Det kommer tallrikar; Moule, confit de canard och citron- och sparrisrisotto. Allt smakar förträffligt. Det drix Plan B till... Får en stående espresso av Jonas på väg ut genom dörren... Sommarens ställe helt klart... eller varför inte hela årets?   
(join the Red Cow Society...)

Äntligen!

One Hundred Years Of Evil har haft premiär i USA. Hoppas på sucke... cause they’re worth it!

Pepparstek

Så som jag kommer ihåg den från Chez Amis (på Lennarts tid...). De brände av (flamberade!) köttet med lite cognac och serverade med en fantastisk god pepparsås som dock inte såg så aptitlig ut, lite beige-rosa sådär... Mortla hela svart-, vit- och grönpepparkorn och rosta en del av det lätt i torr panna. Sköna mittbitar av oxfilé som klappas in med den mortlade pepparn (ej den rostade). Fräs finhackad schalottenlök i smör och lite rapsolja. När den fått lite färg addera typ 2 msk tomatpuré, rostade pepparen och lite vetemjöl. Rör runt och tillsätt; kalvfond, rött vin och vatten. Låt koka lite och tillsätt grädde, lite soja, lite socker och dijonsenap. Låt bubbla ett tag och smaka av med salt och peppar.  Fräs på biffarna. Och kom ihåg att ingen blir lycklig av kött som är well done eller medium... Gör en fondant/puck/timbal av råstekt potatis. Använd en utstickare... Varför inte 2 korslagda minibroccolis. Nappera såsen snyggt på sidan av köttet och sätt fram resten av såsen i en snipa... Är nästan tillbax på Chez Amis cirka 1987. Välj ett kraftigt mineralvatten från Italien till maten.

Bigos

Kollegan D slutar och har ett litet farewell-party på Krakow. Det är ju lite speciellt  med öststatskäk... mastigt och rejält. Jag beställer Bigos – något jag inte provat tidigare. En klassisk polsk gryta på surkål och olika köttsorter. Är en sucker för olika former av kål... Rätten presenteras i ett urgröpt surdegsbröd. Är man extra hungrig kan man käka upp brödet oxå... så hungrig var inte jag! Men det var jäkligt gott... surkål och långkokt kött. Hädade dock och drack en australiensiskt Shiraz till istället för det påbjudna ölet...  Lycka till på nya stället D!  (Well, I'll be here around suppertime, With my can of dinner and a bunch of fine...)

Crash Slowly / Strasse

En gammal favorit... kommer ni ihåg det fräna framträdandet på Måndagsbörsen?

I Feel Love

R.I.P.

Allt är möjligt!

RedKen Redemption

Dax för årets hair-convension på Tylösand. Som vanligt ett maffigt evenemang, antar att det är deras största aktivitet på årsbasis. 400 frisörer och jag... Hårvisningar, visningar, föredrag, inspiriation, party... Efter ankomst dyker vi rätt in i en klippvisning... Hugo från NYC (som jag senare på natten fick en pratstund med, tror att vi pratade om hans hängslen!) visar olika saker man kan göra med sax... Själv försöker jag att anteckna och kreera egna idéer till frisyrer... Går sådär! David Sandström (obs! uttalas dejjvidd) från DBB håller ett intressant föredrag (lite light dock...) om att skapa snackisar, jobba med storytelling och att göra saker som inte kostar något eller så mycket iallafall. Kul, en del roliga filmsnuttar... Han pratar mycket om att folk inte litar på varumärken längre – har vi nånsin gjort det? Jonna Berg skall prata om hur trender skapas och om ”vem” som skapar dem. Hon får inte riktigt till det, tycker inget själv och pratar mest om hur andra gör... Sjappar, går ut i restaurangen och dricker vi.. ähh vatten med vännerna från Larsson & Lange. Eftermiddagen följer på i den takten. Många vattensorter provas; smaksatta, lite bubblor, mycket bubblor... inga bubblor etc etc! Plötsligt är det dax att svida om till middag med visning. Eftersom temat är New York tar jag det vanliga, lite extra kajal och mössa. Till föris serveras nån sushi-combo... helt ok! Huvudrätt blir en helstekt oxfilé med klyftpotatis, sallad och nått kryddsmör? Desserten är jag mera osäker på, kan ha varit något med hallon. Visningen, som ligger lite för tidigt och är ganska kort, känns ok men jämfört med Tempels megaprestation förra året... är ju lite färgad där oxå! Middagen klar och vattenhålen öppnar... Trevlig samvaro fram till ganska sent på natten. Mycket vatten! Vaknar och ramlar ned till en riktigt bra frukost.

Tillbaka på rummet ser jag att de fortfarande, på varje rum, finns ett exemplar av boken med den ödmjuka titeln: Att vara Per Gessle. No comment... Trevligt har det varit, bra ordnat av RedKen... Tack, Patrik och Stefan mfl! Alltid kul att träffa malmövännerna från L&L, det blev även några nya bekantskaper...  (verehrt euren haarschnit...)

Dagens sanning

Var på utvecklingssamtal med C häromdagen. Såg ett tänkvärt citat, skrivet av en 7 år gammal elev...  (But your teacher preaches class like you're some kind of jerk...)

Unga idealister?

Om man på 70-talet bilade i Tyskland så såg man ofta posters på alla Tanken&Rasten-ställen med bilder föreställandes de ”terrorister” som polisen ville ha ett snack med. Dåtidens terrorister kändes ändå rätt så softa. De dödade inte så värst många tror jag...

P 1800

Detta var drömbilen när jag var liten, ritad av Pelle Petterson i slutet av 50-talet då han jobbade på den italienska designbyrån Frua i Turin. Bilen byggdes först av Jensen Motors (oxå fräna bilar) i England men tillverkningen flyttades senare till Volvo Torslanda. När jag gick i tvåan hade min lärarinna, Maggan, sportkombiversionen – 1800 ES. Den var ju nästan ännu coolare med baklucka helt i glas... Vi fick ofta åka med. Min gamla vän M och jag fick alltid sitta i framsätet. Ibland satt det ett tredje barn med oss i framsätet. 3 kids i framsätet utan bilbälte – inte helt koscher i dagens läge... Har för mig att Maggans var högerstyrd och guldmetallik.  (När jag körde SAAB fick jag inte ligga...)

Lawn mower therapy

I helgen var det dax för årets första gräsklippning. Efter att ha kört ett släp med skräp till soptippen visade det sig att det stod en gräsklippare lite för sig själv invid väggen. Ut i solen... fyll på med bensin – såndär miljöbensin förstås. Startar på första försöket... wow! Har lagt märke till att många grannar i förorten har skaffat sig självgående gräsklippare som ständigt glider omkring på gräsmattorna i grannskapet. Så fel de har! Själv ser jag gräsklippningen som en sorts terapi. En timmes tid för mig själv, bara lunka där bakom klipparen, andas in lite avgaser – säkert miljövänliga – och känna vibrationen i händer och armar. Stänga av, gå och tömma gräsuppsamlaren, tillbax till maskinen, dra igång och fortsätta. Testa olika klippstrategier... Självfallet nån bra musik i lurarna. I söndags körde jag nåra gamla Monster Magnet-hits! Ni missar något ni som har en grön plastklump som glider kors och tvärs över gräsmattan.  (Bought a line of shit Now you wanna sell it back to me...)

Asien igen...

Syrran får flytta in sin föllse-picknick, 8° och 11 m/s lockar inte till uteaktivitet... Pick-nick blev det inne fast ute... Sallad Niçoise med nåra sköna ostar och bröd. Gott! Väl tillbax hemma är det läge att börja förbereda kvällens middag. Som så många gånger förr blir det asiatiskt. Friterat – vi måste ju använda fritösen... Förbereder en Biff Tataki; tar en bit oxfilé, lite svartpeppar och sedan ned i het stekpanna. Liter den bara precis få färg runt om. Upp ur pannan och in en sväng i frysen för att stoppa tillagningen. (orkade inte göra en isbädd...) In med köttet i en zip-lock ihop med en marinad/dressing gjord på; soja, ljus soja, lime, fisksås, ingefära, vitlök, chili, mirin. Låt ligga i kylen minst 1 timma. Ta ut och skär upp i skivor. Lägg på ett serveringsfat och häll över lite utav marinaden/dressingen. Toppa rejält med hackad koriander, holy basil och, varför inte, ramslök. (Har hört att det finns ramslök på Särö...) Kokoskokta nudlar med böngroddar och friterat; små vårrullar, tempura pak soi och Ms fabulous corn-flakes-chicken-nuggets... Kimchi finns alltid till hands i vårt hem och passar lika bra till asiatiskt som till Wallenbergare. Vi dricker ett Nya Zeeländskt vatten som är väldigt svårt att få tag på Antipodes snyggt och gott. Senare slarvar vi även i oss några flarror San Pellegrino. Det är ju ändå helg lixom!

Tant Valborg och kungen

Som sagt kungen skulle firas – vare sig det behövdes eller inte! J+C kom på cykel och kamrat A från city hade ordnat skjuts. Han åker helst inte kollektivt... Kvällen första föris blev ett försök att återskapa något som J åt hos en mexare i Phoenix. En mini-soft-tacos med råa havskräftstjärtar som gratinerades med lite riven Manchego och serverades med en guckavariant med bl.a. granatäpple. Detta avnjöts med några flaskor Volvic – franskt källvatten. Sedan blev det en småborgerlig paus med promenad ned till Kallbadhuset där en kör (alla ganska nära döden...) skulle sjunga in våren. Dåligt ljud och dåliga vibbar. Väldigt borgerligt! Rusade hem till några väntande drinx istället. Nästa föris blev nässelcappuccionon jag skrivit om tidigare. Till denna lilla sak knäcktes det ett gäng flaskor av märket Malmbergs Original. Kvällens huvudrätt blev fläskfilé från Pata Negra-gris (I’m not a pork eater...). Hade beställt och hämtat från Meat the World i Lindome. Hade gjort en Mojo-Rojo-typ-sås på bakad paprika, tomat, Pernod, yoghurt och nått mer som jag glömt. Sallad och tryffelpasta blev sköna sides... Grisen var helt ok... smakade inte som ”vanlig” fläskis men: Pig is a filthy animal... Drack några flaskor av riktigt dyrvatten, Voss – Madonnas favvo... M hade gjort en fantastisk rabarberpaj till dessert. Till pajen tvesovlades det rejält med både vaniljglass och vaniljsås... Kamrat A stannade kvar tills fram på morgonen, vi satt och pratade om gamla tiden och drack en del kranvatten. Tror att vi hurrade för kungen 3 eller 4 gånger faktiskt...

800.000.000