Färden går norrut! Vi skall till min vän, sedan 40+ år, M och hans fru A. Deras ställe är värsta ”Farbror-Melker-idyllen”, helt fantastiskt. Dagen ägnas åt bad, bastu och att umgås. Till middag blir det Abborre – himla go fäsk den! Alltså; abborrfiléer, grönsaker, vin, smör och kryddor läggs i ett foliepacket som lagas på grillen... Vi dricker bl.a. en Rua Pinot Noir... Nästa dag blåser det rejält så vi ägnar oss åt promenad runt ön... M & A plockar blåbär... Till lunch blir det vurre med bröd och starköl, drar på en rejäl sked med Dijon... som sticker direkt upp i näsan, ögonen och hjärnan! Middagen börjar att preppareras. M har kokat en bit högrev som sedan skall glazas i grillen och en bit entrecôte som skall rökas och sedan grillas lätt. Det blir supergott! M gillar långkok och lågtempat. Vi drack bl.a. en god Amarone och en god Penfolds. Nästa dag är det dax för hemfärd... Vi kramar om A och de goa småtjejerna E och T (min guddotter). M kör oss in till vår bil... Hit kommer vi oxå gärna tillbax. Tack så mycket!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar