Startar med Parmesan- och salamichips. Fortsätter med en skön buffé; Vitello Tonnato-sliders (miniburgare på kalv, tonfisk, kapris, sardeller, citron och majo. Serverat i minibröd med parmesan, citron- och tryffelmajjo... stekt i ankfett), Scampi peperoncini med ramslöksaioli och Sushi Italy Style (riskuddar av citron- och Karl-Johanrisotto, på det en skiva lättstekt oxfile. Balsamico- och rödvinsreduktion att doppa i...). En flaska Amarone satt gott till... Detta var riktigt gott och kändes lite nytt... eller? (Like a gay tarantella...)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar