Haggis

Hörde på P1 idag att Haggis äntligen blivit tillåtet i USA. Rädslan för galna ko-sjukan har gjort att det tydligen varit förbjudet där... låter ju genomtänkt! Haggis denna fantastiska rätt, består av; hjärta, lungor och lever av får, hackat och blandat med havregryn, lök och kryddor. Färsen fyller man i fårmage eller fårlunga syr ihop och låter koka i typ 3 timmar. Lägg upp skär hål och käka, gärna tillsammans med potatismos och rotmos (inte eller...). Rätten påminner en del om svensk Pölsa... Man brukar servera whisky till... ganska mycket kan jag tänka... En annan Haggis är Stephen Harris a.k.a. Kid Chaos eller the Kid. Född i Wales, gitarrist och basist med bl.a. Zodiac Mindwarp and the Love Reaction, The Cult, The Four Horsemen och som gästmusikant i Guns N’ Roses (ordet musikant låter roligt, inte så seriöst, lite gycklar-feeling...). Han klippte sig, läste medicin på Colombia University och släppte en solaplatta med ganska nedtonade låtar – så kan det gå! (Dr Harris rockar!)