Efter att ha varit på Capoeira med C så svänger jag ihop en liten lunchpasta på rester från gårdagen (– ja det blev en del kött över...). Fräser upp: oxfilé, bacon, rödlök, chili, vitlök, körsbärstomater och basilika+persilja+timjan i en stor stekpanna. Kokar pastan. Kokar ihop rödvin, lite kalvfond, tomatpuré, socker peppar och en skvätt Tabasco. Häll av pastavattnet och på med lite olivolja... I med pastan i stekpannan och rör runt... Häll över vin-fond-puré-gojjan och rör om lite till... Servera!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar