Visar inlägg med etikett miljö. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett miljö. Visa alla inlägg

torsdag 17 september 2015

Past, Present and Future of Noma


Spännande, tre säsonger; vinter – fisk/skaldjur, sommar – vegetariskt, höst – svamp/vilt! 
Riktigt bra införsäljningsfilm oxå, lär inte vara några tomma stolar när de öppnar i januari 2017(?)!

söndag 3 augusti 2014

fredag 14 februari 2014

Tittar på...

True Detective. Fantastiskt bra serie. Grymt välspelad och riktigt bra manus... Dialogen är suverän... mycket ord som sägs och de sägs på ett skön sätt. Skall se 4.e avsnittet ikväll – det med den omtalade ”6-min. escape-scenen” gjord i en enda tagning. Andra kända scener finns i bl.a.; Spelaren, Godfellas, The Shining och En djävulsk fälla... T-Bone Burnett har valt musiken – bra soundtrack med andra ord. The Handsome Familys Far from any road i öppningsscenen är super... Att första avsnittet avslutas med Black Angels Young Dead Men gör det ju inte sämre... Har gjort en True Detective-spellista, lyssna här!

måndag 2 september 2013

Fratelli Gridelli

Bar Italia-Tommie och hans snygga syster har öppnat café/delikatessbutik på Skånegatan. Väldigt snyggt, fina produkter och gott kaffe om än något dyrt, 20 spänn för en espresso får man ju bara betala på dåliga kafféer i denna stad. 15 är väl riktpriset hos de bra kaféerna. Circi tar nog fortfarande €1... C tog en blodapelsinläsk... 49 spänn! Men den var ju ekologisk å andra sidan...

söndag 28 juli 2013

söndag 2 juni 2013

Josbaren

Det händer saker på Kyrkogatan 13... Champagnebaren ligger där sedan ett år. Nu har josbaren Juice Källan öppna – fräscha josdrinx och sköna smoothies! Gott och antagligen även nyttigt. Testa själv!  P.S. Sashay öppnar här i början av augusti... D.S.

torsdag 18 april 2013

Moniker – Cycle Horn

Brooklyndesignern Taylor Simpson har tagit fram ett fränt 6-taggarstyre för cyklar – Moniker – Cycle Horn. Handtillverkat i Brooklyn av hjorthorn och återvunnen metall... Superfränt på din fixedgear-jonne! Eller vad säger mina Tweedcyklande vänner O & V?

måndag 11 mars 2013

Mera hästkött!


Findus gör en mega-”förlåt mig-kampanj” med film, helsidor, resor med rundvandring i fabrikerna (dessa är förövrigt redan fulltecknade...) – allt för att visa hur noga de är i produktionen. Total transparens... Känns seriöst och väcker sympati. Inte en enda gång nämns eller skrivs ordet hästkött! Snyggt!

Avenyyyn – biff med bearnaise och räkfrossa

Min f.d. kollega Mark Isitt skrev en skön artikel om Avenyn i gårdagens GP. Denna ”bôsgata” som tappat nästan allt... Är själv nästan aldrig på Avenyn, de enda tillfällena är när jag besöker min bank, tar en frukost på Jungans eller går till Park Baren (Café Aveny?). Annat var det förr när man började att hänga i stan – tidigt 80-tal typ... Då var det ju bara Avenyn som gällde! Känns lite töntigt med ”personas” som arkitektbyrån tagit fram för att beskriva de olika framtidsvisionerna... (Dandy, Fenix & Robyn... vaa! Vilka ”personas” skulle man hellre ha sett?) Känns så typiskt Göteborg att tänka ”småskaligt”, att inte göra en Internationell tävling – precis som med Gothia Cup, världens största lag-tävling? där man kan tänka sig att ha Triple N Touch på invigningen men ingen ens tänker Madonna... Avenyn idag saknar finess, bara de stora ointressanta affärkedjorna finns där, i stort sett inget av intresse. Wallenstams vision är väl bara att de skall tjäna så mycket pengar som möjligt... Ingen själ bara jävligt lagom. De där känslan som kan infinna sig när man promenerar i en svensk småstad, Katrineholm t.ex., den infinner sig när man går på Avenyn tycker jag. På vissa delar av Kungsgatan oxå... I artikeln skriver Mark att kommunen hävdar att Whites förslag var ”ekonomiskt mest fördelaktiga med hänsyn till kvalitet”. Klassiskt upphandlingsmaér alltså; vi tar det billigaste! Inte det bästa eller det som gagnar medborgarna bäst så de kan trivas och utvecklas... Nää! det billigaste sa jag! Vi är väl värda mer än det billigaste! Om Göteborg skall utvecklas till en stad med internationell prägel så är det inte det billigaste som gäller gubbar! (Har lånat J.Walderstens fina illustration från GP, hoppas det är ok!)  (Inget är som du, åhh Göteborg...)

måndag 18 februari 2013

Stöten

Lite sportlovs skidåkning i Stöten. När jag senast var där – nån gång runt 1980 typ... så hette det Granfjällsstöten men kallades i folkmun för ”Stöten”. Kul att vara tillbax... Bättre skidåkning än i t.ex Tandådalen/Hundfjället, helt klart. Förvånansvärt lite folk för att vara sportlov, inga liftköer eller direkt trängsel i backen. I den branta pisterna dyker man ju inte på nåra danskar med små ”trickskidor” heller... En del skön skogsåkning och lite ”offpist” blev det... Själva stället – det runt omkring skidåkningen är ganska tråkigt, inte nått drag att tala om... Familjeanpassat! Folkhemsidealet gäller: när skiddagen är slut så håller man sig i sin stuga eller lägenhet. Synd tycker jag! Med den skidåkningspotentialen borde det finnas ett skönt after ski-klimat. Ski-shoppen var väldigt begränsad... synd! Hade varit schysst om de kunde gallra lite bland träden i skogen för att främja skogsåkningen lite... Tar nog inte över 30 år tills jag kommer tillbax... Köpte senaste numret av Åka Skidor där jag läser att de rankat ”Älvan” (svart pist i Stöten) till Sveriges 5:e bästa pist... Himla kul och grattis! (fast sajten är väl sådär...)