När jag tänker på Utah:

Sun Noodle

Ramen...

Trädgårdsasiaten

Lördagskvällen bjöd på; till föris nån form av ssäm-ceviche... mums! Och sedan beercanchicken och utewokade nudlar med pak soi, kinakål, vårlök och vitlök... (alltså wokat på grillen) Kul att använda woken igen, det var länge sedan... Tror att vi drack nåt oxå... Pinot kanske?

Asian delights

Är sugen på asiatiskt... ganska vitt begrepp kan man tycka! Det blir lite cross-asiatiskt; vietnamesiska vårrullar, japansk sashimi och gyoza, kinesisk anka med hoi sin-sås och kinesiska ångade dumplings. Koreansk kimchi... ponzo-sås, plommonsås och Nuac Cham-sås. Ms salt+vinäger chips med rå lax och wasabimajo...  Det asiatiska köket bjuder nog på de godaste smakena... en torr Riesling passar bra till eller varför inte en Gewürtstraminer... ching chong!

Ska vi gå på Kina?

Danny Bowien: Mission Chinese on Nowness.com.
Danny Bowien driver Mission Chinese Food i San Francisco...

Mera kött revisited!

Svensken äter ca 85kg kött/år. Jänkarna 125... men tydligen har dansken seglat upp och toppar på 145kg/år. Kineserna ligger på typ 52kg/år, vilket motsvarar vad vi i Sverige förbrukade på 50-talet. I Indien ligger köttkonsumtionen på stadiga 5kg/år och person... Mycket grönsaker blir det... För jordens fortlevnad får man väl hoppas att inte Kina och framförallt Indien börjar att käka mer kött! – Med tanke på att medelklassen växer i dessa länder och de ser upp till den livsstil som vi i väst lever...  Kanske läge att ta tag i det där med Meatfree Monday el. Meatless Monday? Tydligen så tillämpar Mario Batali Meatless Monday på alla sina restauranger... bra... Kött kan ju vara så himla gott, men jag äter hellre en god köttbit i veckan än halvtaskigt ”industrikött” 3–4 i veckan...

Tjing tjong

Söndag; promenad vid Oxsjön, jaga råttor, bio – Call Girl, middag på Canton House... det var väl det som hanns med... Skönt att helgen är över!

Dim Sum

De cyklande vännerna går på kina! Del 3 i serien om konstig ocg intressant mat i New York. Konstiga saker äts, verkar faktiskt inte jättegott! En vän från förr berättade om sin bror som bodde långt ute i bushen nånstans och kom på besök till stan typ en gång om året... Alltid när han var på besök så skulle de gå på kina! (alltså kinesrestaurang...) En kinessylta var det han saknade mest där ute i spenaten...  (Feels so good tonight, who cares about tomorrow So baby, you'd better believe, I'm back, back in the New York Groove...)

Hej Apa!

Dejt med M på Hello Monkey... Alltid god mat... Den japanska råbiffen är suverän... det blir ofta så att jag beställer den... så även denna gång. Tillsammans med lite vårrullar, dim sum, tonfisk och jätteräkor... Vi dricker Libalis, som alltid på HM... vi fick den sista flaskan! Lite stjärnglans denna kväll i form av Per Hagman och José Gonzales. Även den gamle schlagercroonern Johan Kinde glider förbi...

Hämta kina

Blev take-out härom dan... Brukar hämta ifrån Canton House på Olivedalsgatan. Riktigt bra krunch. Jag valde: gong bou ao (chiliwokad ryggbiff med seichuangrönsaker, paprika och lök). När jag var liten brukade vi hämta mat ifrån Mingh, då blev det mest biff med purjolök eller fläsk med bambuskott typ... var kanske inte så gott om man jämför... men allt jävelskap börjar ju med en jämförelse så...
(man gick på kina...)

Take out

Canton House – bra kines... hämtar käk där ibland. Min favorit är Au lam bou (kinesisk gryta på oxbringa och rättika...), M brukar ta Tsa siu tzao min (honungsglaserad fläskkarré med nudlar) Prova själv!