Se den, och då den argentinska originalrullen från 2009. Kommer en amerikansk re-make snart, svårt att tro att den håller samma kvalle! Finns på Netflix.
Behöver lite egentid... Hittade ett trevlig hotell i Paris – Hotel Amour. Sägs att det tidigare varit en bordell... men jag vet inte... Så när familjen åker till Legoland så tar jag tre dygn på, just Hotel Amour! (Vive la France!)
Min gamla vän och kollega Lotta från Himlagott gästspelar med brunch på Studion Stora Holm. Var där och käkade i söndags. Lotta med kollegor hade dukat upp en skön buffé; bl.a. lax, pulled pork, tortilla, bagels, kycklingsallad med parmesankräm, tonfiskröra,
ost, räksallad, hemmagjorda marmelader, chiapudding, smoothie och massor av kakor. Supermega gott. Nästa tillfälle är söndag 27/4. Sittningar 11 resp. 13. Testa, himla gott asså!
True Detective. Fantastiskt bra serie. Grymt välspelad och riktigt bra manus... Dialogen är suverän... mycket ord som sägs och de sägs på ett skön sätt. Skall se 4.e avsnittet ikväll – det med den omtalade ”6-min. escape-scenen” gjord i en enda tagning. Andra kända scener finns i bl.a.; Spelaren, Godfellas, The Shining och En djävulsk fälla... T-Bone Burnett har valt musiken – bra soundtrack med andra ord. The Handsome Familys Far from any road i öppningsscenen är super... Att första avsnittet avslutas med Black Angels Young Dead Men gör det ju inte sämre... Har gjort en True Detective-spellista, lyssna här!
Middag med C & M på Enoteca Maglia. Första gången här... hört mycket... Rustik mat och riktigt gott... kanske att köket vart lite för generösa med saltet denna kväll... (i alla 3 huvudrätterna). Fantastisk Mozzarella på Maglias Antipasto! Många har sagt att det är en ”oblyg” prissättning på stället och det kan jag väl hålla med om... Annars; skön ställe, jättegod mat och bra service! Kanske några fler pastarätter på menyn? Fast å andra sidan så finns det väl typ tusen pastaställen i stan så... Kommer tillbax snart. Ok med folk på en onsdagkväll oxå...
I København ligger en av mina favvobarer – Andy’s Bar. Alltid öppet sent, till 05.00 typ eller 06.00... En skön blandning av alkisar, börs-vd:ar, musiker, konstnärer och mediafölk... Gasolin’s tredje lp-omslag på väggen. Alltså målningen som de sedan använde som omslagsbild. Beställ inte Hof – det gör bara svenskar... Ta en Classic istället! Jukebox... Bra! Längtar dit nu!!!
Var påNordens Ark med C & M. De gör ju ett bra och viktigt arbete – väl värt att stödja. Mäktigt att se snöleoparder och tigrar... Med det hjälps inte, har så himla svårt med vilda djur i bur... det går inte ihop i min skalle. På bilden syna en ur personalen, i en trendriktig one-piece, arbeta i en bur...
Ett nytt favvoband – Bombus! Från Götet... Man hör att det finns en kärlek till Motörhead men de är bra... Riktigt bra! Releasespelning på Pustervik nu på lördag.
Måste bara tipsa om Marc Marons podcast What the Fuck... Sköna intervjuer, gjorda i Marcs garage i L.A., med intressanta människor; Lucinda Williams, Iggy Pop (i bar överkropp förstås...), Nick Cave, David Sedaris, Thom Yorke, Tommy Stinson, Dave Grohl, John Fogerty (utalas Foogerty och inte Foggätty...), Billy Bragg, Jakob Dylan, J. Mascis, Wayne Coyne, Louis CK, Henry Rollins, Anthony Bourdain m.fl. Gå in och lyssna!
Findus gör en mega-”förlåt mig-kampanj” med film, helsidor, resor med rundvandring i fabrikerna (dessa är förövrigt redan fulltecknade...) – allt för att visa hur noga de är i produktionen. Total transparens... Känns seriöst och väcker sympati. Inte en enda gång nämns eller skrivs ordet hästkött! Snyggt!
Tom Hedqvist tar över ledarskapet på Röhsska... Känns som en riktigt bra rekrytering. Tydligen sökte han inte tjänsten själv utan fick förfrågan. Där Hesselbom känns lite svajjig känns Hedqvist väldigt stabil. Beckmans, Konstfack och 10-gruppen... roligt!
Nyårsafton och fler människor ansluter ute på Solkusten: U+U och K+K. Vi – samma gäng – firade nyår tillsammans på samma ställe för 3 år sedan... Nu är vi på det igen! Vi har köpt med wagyubiff från Meat the World tryffelpesto från Aldardo och lite annat... Menyn blir som följer; till föris serveras en halv hummer – rumstempad – med vaniljsmör och en krämig hummersoppa med parmesankex. Champagne! Huvudrätten blir wagyu-ryggbiff med en rödvinssås, tryffelpasta och lite lättfrästa grönsaker med blå vallmofrön. Massor av rött! Till dessert har K gjort Butlers chockladmouse. Hon har jobbat med Calle B... Kul! Goda grejer, roliga människor, mycket dryck och hög musik, kan det bli bättre? Gott Nytt År!
I senaste numret av Gourmet intervjuas Magnus Nilsson på Fäviken Magasinet(kanske just nu en av världens mest spännande kockar). Han har en del intressanta tankar om hur manbörsköta sin restaurang/sitt varumärke. Något som många ängsliga marknads- chefer, vd:ar m.fl. borde ta till sig och fundera på... Good enough är inte tillräckligt gubbs!
Frukostmöte med kollega M på Way Cup! idag... Riktigt bra ställe. Mycket bra tänk bakom konceptet; närproducerat, återanvänt, näringstänk mm. Känns lite New Yorkish eller Brooklynish eller Seattleish eller USAish... När vi var klara började lunchgästerna att strömma in! Skönt ställe helt enkelt. Testa!Svag sajt dock... men det kanske ändrar sig?
