Burkmat?

Burkmat har vi väl alla en relation till... Chris Godfrey tog konservburksmat ett steg till och skapade en 12-rätters meny – på burk! Här är menyn:
   
   1. A selection of local cheeses with sourdough bread
   2. Pickled Kobe beef with charred strawberry
   3. Ricotta ravioli with a soft egg yolk
   4. Shitake mushroom topped with filled peppers
   5. Halibut poached in truffle butter in a coconut crepe
   6. Risotto foraged ramps, prosciutto and fresh parmesan
   7. French onion soup with fresh thyme and gruyere cheese
   8. Roast pork belly and celeriac root puree
   9. Palate cleanser, pear ginger juice
  10. Rib eye steak with grilled mustard greens
  11. Crack pie with milk ice cream on a vanilla tuile
  12. French canele with a malt barley and hazelnut latte

Visst ser det gott ut, bara att hugga in!

ICON

Sitter och bläddrar i nya magasinet ICON... En skapelse av bl.a. Polaren Per, fd, AD på Café. Skön läsning; initierade plocksidor i framvagnen, nåra längre artiklar bl.a. om filmmogulen Bob Shaye, grundare av New Line Cinema. Skön nedtonad formgivning, bra skribenter. Ett härligt matt, tjockt papper i inlagan och snyggt mattlaminat på omslaget. ICON känns som en perfekt mix av min gamla favvotidning Intrig och medvetna Filter... Jag är redan en hängiven läsare! Lycka till! (skön låt, Slow Light, från Göteborgsbandet Ikons)

BLK DNM

Johan Lindebergs nya projekt, BLK DNM NYC, är up & runnin’... Ett on-linebaserat brand. Basic-denim-rock-känsla... Sköna plagg, läderjackor och coola jeans, skall beställa ett par redan idag! Kolla in Interview-intervjuen med J... (Black is for Rock n’ Roll...)

Mellandagslunch

Menlösa barns dag hette det förr, nu säger almanackan: Värnlösa barns dag. Den 28:e är det iallafall. Har idag flyttat till nytt kontor. Kul att vara här! Känns riktigt bra, skönt att börja det nya året med positiv energi... M ringde och sa att hon fått en lucka och undrade om vi skulle käka lunch... Sandberg & Månsson, Stekt fläsk med löksås (Ms favvo...). Helt ok! Gick till Mouche och kollade rean! En skön fishtail-parkas från Dondup på 50%... Jaa, får avvakta lite, köpte en liknande, Ralph Lauren, i CPH för ett tag sedan... (en bra låt...)