skip to main |
skip to sidebar
Nästa år! Slita lite mer uretan mot asfalten...
Dax att summera arbetsåret. Det har varit både upp och ner kan man säga... Compañeros ser fram emot ett spännande 2014. Med nya intressanta och roliga uppdrag... (kolla fb oxå)
Jag står i köket när Sashay äter ”julmiddag”. Granne M assisterar och styr upp... Förrätten serveras i form av en tredelad kräfta; kräftsoppa (cappuccion typ...) med västerbottenflan, carpaccio på kräfstjärt med citron och tryffelolja, Scampi roll (lobster roll fast med kräfta...). Huvudrätt 1 / fisk; ugnsbakad rödtungefilé fylld med spenat och rucola, spenatfettucino och en champagne/noilly prat-sås med parmesan. Huvudrätt 2 / kött; Helstekt renfilé, rödvinssås smaksatt med enbär, varm sallad på skogsvamp, grönkål och brysselkål till detta en mandelpotatispuré smaksatt med västerbottenost toppad med mandelflagor. Desserten bestod även den av en tredelad historia; marängbakelse med mangofyllning, gräddtoppad med skogsbär, en citronsorbet med vodka (sorbetto...) och en crème brûlée med apelsinsocker. Vin och drinkar... Alla verkade nöjda och glada. Sent tävlades det i ”sista minuten” (känt från Doobidoo...). De lite yngre i samlingen hade problem att gissa på Evert Taube, Lundell, Lill Lindfors mfl. Och de något äldre tycktes ha svårt att gissa på Oscar Linnros, Kanye West, Pitbull mfl. Dans till tidig morgon!
Nya singeln, Toumast Tincha, från Tinariwens kommande album Emmaar som släpps i februari -14.
Idag öppnar M sin nya salong – Sashay! Det har varit en lång och bitvis tuff resa. De första konkreta tankarna formades tidigt våren 2012. Sedan började letandet efter en lämplig lokal – vilket inte är helt lätt i denna staden. Det lustiga är att det första ”läget” vi tittade på var gården på Kyrkogatan 13 – där Sashay idag ligger... Då var det ”helt tomt”, nu ligger det både Champagnebar, jos-bar, kaffebar (öppnar snart), form-/designbutik och kaffebutik/-rosteri. I dagarna öppnar även en ”riktig” Tacobar i källaren med ingång fr. Västra Hamng. M har slitit hårt med; fastighetsägare, hantverkare, ekonomi, att hitta rätt anställda, interiör och inredning... Men nu är det klart och idag smäller Champagnekorkarna. Inom kort kommer de att vara 4 st. frisörer... Jag behöver inte säga lycka till! För jag vet att det kommer att bli bäst! Kör hårt darl! (...cause u r worth it!)
Brooklyndesignern Taylor Simpson har tagit fram ett fränt 6-taggarstyre för cyklar – Moniker – Cycle Horn. Handtillverkat i Brooklyn av hjorthorn och återvunnen metall... Superfränt på din fixedgear-jonne! Eller vad säger mina Tweedcyklande vänner O & V?
– Det är söndag morgon, klockan är typ kvart över åtta… Har sovit, högst 2 timmar, på en sunkig soffa som luktar rök, fylla och fest längst in på Ewing Club. Har precis smugit ned för trappan, via bakdörren, ned till Bazar Alliance för att sno frukost… Frukt och Fanta… Det är 1982, solen skiner redan. I solens strålar, som tränger in genom fönstret, ser jag dammet som yr i den mörka lokalen. Det har varit razzia under natten, 2 gånger var polisen här. Turligt nog upptäcktes inte de ”spajkade” cola-flaskorna… 25 cl Coca-Cola-flaskor som töms på en skvätt och fylls på med 5–7 cl hb. In i kapsyleringsmaskinen – som ny! Fast med lite vuxnare smak… Stereo (han kallades faktiskt så, kommer inte ihåg hans riktiga namn...) går fram till ljudanläggningen, som hänger i vajrar ifrån taket, och sätter på Ride like the Wind med Cristopher Cross… Hasse är där, Stefan, Patrik, Bda, M, jag och några till… Känsla i detta ögonblick är total… Vi är starka, vi kommer aldrig att dö! I’m on the run, No time for sleep, I’ve got to ride, Ride like the wind, To be free again…
Mina vänner på Österlen, som bl.a. driver Lulas Espressobar och Reverb Förlag, har startat dryckestillverkning – Glaesbolaget. Saknaden av riktigt goda drycker utan alkohol, coola nog att kunna drickas i en bar blev för stor... Med inspiration från USA tog man fram 4 smaker... 4 damer: Gloria (ingefära), Lorraine (citron), Mildred (mynta), och Virginia (ros). Snyggt förpackade i 25 cl glasflaska med skruvkork och skönt 40-talsdoftande etikett... Goda som de är eller ihop med någon lämplig sprit! Inget socker borgar för en vuxen smak. Gå in på deras sajt för att se var du kan köpa dem!
Hittade fotografen Max Cardellis fina bilder på Ewa Fröling från La Repubblica... Fröling är ju riktigt snygg här... Mitt första minne av henne är nog ifrån Sally och friheten (1981), Sally var korthårig och arg typ... Och sedan förstås Fanny och Alexander (1982).
