Midsommar

Midsommar firas enligt tradition i Bohuslän. Dock med avstickare till Grekland förra året t.ex. Sicilien året innan dess... men ändå. Midsommarlunchen intages på en brygga i Hälleviksstrand hos vännerna A+B. Sill, nubbe, potatis, öl mm... Dans kring majstång, köp av lotter mm... Efter detta; återfart till Härön. Efter lite trubbel med länsman kan vi sätta igång prepp för midsommarmiddagen. Årets upplaga blir en avsmakningsmeny på 9 st små tallrikar som inmundigas på stående fot i sjöboden, tillsammans med lämplig dryck. Champagne, rosé, rött, vitt, drinx mm. Varannan vatten! Nedan listas de 9 smakerna:

• Ms hemmaknäcke med en skiva smör och en skiva Västerbotten, surdegsbröd med Js gubbröra
• Gazpacho
• Vietnamesiska vårrullar med bonzo ponzo
• PGM (Pilgrimsmussla med creme fraishe, sweetchili och mynta)
• Havskräfta med manchego på tortilla toppat med salsa verde
• Black Cod
• Tigerkyckling (variant av en gammal deja vu-klassiker)
• Tryffelrisotto
• Oxfilé à la Bookmaker (pepperrot, mean mr mustard, surdegsbröd) 

En lång resa blir det, några gäster har redan lämnat när sista rätten presenteras. Men den som väntar länge... Tack allihopa, syns nästa midsommar...