Säröburgare

Avslutning i Cs seglarskola. Tillsammans med A+D och kusinerna käkar vi sen lunch på Säröbaren (Blomstermåla). Restaurangen har i år tagits över av Palace-PO (– Måste tänka på tillgängligheten Jonas!) och en ny variant av den klassiska Säröburgaren presenteras på menyn. Anguskött, pepparsås pompe och sallad 149 spänn. Helt ok, god smak på köttet, bra pompe... såsen var dock lite tunn i smaken och faktiskt lite snålt tilltagen oxå. Fortfarande så skall en klassisk Säröburgare vara av kalvfärs, serveras med pompe och grönpeppersås. På Hans tid (typ 70-talet...) var det antagligen Knorrs pulver-grönpepparsås... men det var ok då! Golfkrogen på Särö serverade en ganska autentisk sådan för några år sedan... kanske inte pulversås dock. Angusburgare är inte Säröburgare...